Más sano y sostenible

Satisfacemos la creciente preocupación
de sus clientes por el ambiente y la salud

Hoy en día, los consumidores están tomando conciencia de los problemas ambientales y sanitarios provocados por el consumo di alimentos de origen animal, por lo que introducen en la dieta con cada vez mayor frecuencia productos de origen vegetal.
Por otro lado, las previsiones de redoblar el consumo de proteínas animales durante los próximos 30 años, con el daño ecológico que ello supone, empujan a la industria a buscar nuevas tecnologías y fuentes. De hecho, se han incorporado a los alimentos nuevas proteínas derivadas de semillas oleosas, cereales, verduras, legumbres y hojas; dichas proteínas sustituyen el 100 % de derivados de origen animal o simplemente se mezclan con ellos, alcanzando así dos objetivos: beneficios nutricionales y ahorro.
Varios gobiernos están adoptando medidas para reducir el consumo de comida derivada de animales y para promover el veganismo/vegetarianismo. Se han creado directrices dietéticas para reducir el consumo de productos de origen animal, reivindicando además el efecto positivo que ello supondría en la prevención de algunos problemas de salud.

Al mismo tiempo, el consumidor no está dispuesto a hacer concesiones respecto al sabor cuando elige la salud. La comida debe ser extremadamente apetitosa y sabrosa, aun manteniendo sus características saludables: hamburguesas, salsa boloñesa, salchichas, jamón, albondigas de vacuno, cerdo, elaboraciones con cordero y pollo, barbacoa, bacon crujiente y mucho más aún. Indulgencia es la palabra clave.
ME se está concentrando en el desarrollo de aromas veg personalizados para satisfacer cualquier requisito.

Nuestros aromas VEG…

 

  • ofrecen una gran variedad de gustos auténticos para cualquier preparación vegana destinada a sustituir a los productos lácteos y a la carne;
  • son elaborados por nuestros técnicos, que poseen una profunda experiencia en la creación de diferentes perfiles de aromas de carne, ahumados y lácteos;
  • están disponibles en una amplia selección de gustos y se proyectan a fin de exaltar el sabor con diferentes bases.

Su producto no solo debe ser apetitoso, sino que además debe tener un aspecto delicioso y un sabor increíble!

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